新北市蘆洲Queen鬆餅店義大利麵，巷弄內的隱藏版美食

〈合傳媒〉在新北市蘆洲區的巷弄裡，有一家隱藏版的Queen鬆餅店，這裡出名的除了草莓與抹茶兩種口味的鬆餅外，海鮮義大利麵也是點播率很高的一道美食。

新北市蘆洲Queen鬆餅店的老闆娘曾小姐表示，她的草莓義大利麵醬汁，是選用苗栗大湖的新鮮草莓，現打加入食材，大火收汁，最後擺盤上加入滿滿的新鮮大草莓，而這道義大利麵在奶香中散發出微微酸度，配上一口草莓，口感特別，而焗烤海鮮義大利麵是先將洋蔥蒜末下鍋爆香，再放入鮮蝦文蛤和花枝，再融入義大利麵拌炒，七分熟裝盤鋪上一層厚起司再放入烤箱，只要五分鐘，香噴噴的海鮮焗烤義大利麵就出爐了。

而蘆洲Queen鬆餅店的招牌鬆餅作法是在於鬆餅粉只加入雞蛋和牛奶，而烤盤溫度要在２２０度高溫，只要兩分半，鬆餅粉會慢慢澎漲，在兩面烘烤後，塗上厚厚鮮奶油，交叉灑上巧克力粉和醬，口感一流，曾小姐強調，店內的鬆餅即使冷掉也非常好吃，吃的口感和蛋糕有點像，是值的一嚐的口味。

臉書：https://www.facebook.com/QueenCoffeeShop

地址：新北市蘆洲區永安北路二段８巷１０號１樓

電話：０２－２８４７２８３２