外交部舉辦「第三屆馬來西亞環球廚藝挑戰賽」我國代表隊授旗儀式

(合傳媒) 我國餐飲協會、企業及大專院校共同組成的代表隊將於今（113）年7月1日赴馬來西亞吉隆坡參加「第三屆馬來西亞環球廚藝挑戰賽」，外交部於6月28日舉辦出隊授旗儀式，由林佳龍部長授旗予代表隊領隊教練中華料理職人餐旅交流協會理事長陳宗佑，並預祝全體選手赴馬來西亞參賽圓滿順利、旗開得勝。

林部長致詞時表示，台灣是寶島，也是美食王國。台灣的飲食文化，受到原住民、閩客、國民政府來台及新住民所帶入不同菜系，以及日本、歐美等多元文化之影響，加上不斷創新，深具豐富的底蘊，也是我們跟世界連接的重要橋梁，以及行銷台灣及交朋友的最好方式。同時勉勵參賽者在高壓的競賽環境中，拿出最好的表現，為國爭光，因為競賽中考驗的不只是廚藝，還有是否具備強韌心理素質，希望選手能充分展現台灣的美食獨特性。陳理事長宗佑感謝外交部的勉勵及支持，將會努力用美食為台灣爭取榮耀，希望本次能勇奪世界金牌，讓世界看見台灣。

馬來西亞環球廚藝挑戰賽於108年首次舉辦，是少數以中式料理為主題的世界級賽事，賽事指導單位為世界廚師聯合會，本次將會有來自11國超過400名之頂尖廚師與賽。時隔五年中華料理職人餐旅交流協會陳宗佑理事長再度組隊參賽，行銷台灣飲食文化軟實力。