〈合傳媒〉經濟部統計處近日提出飲料店業產業統計分析，表示近年因人們飲食習慣改變，營業額逐年攀升，預計１０６年將突破５００億元營業額。
經濟部表示，隨著國人飲料偏好改變及飲用咖啡人口增加，現調手搖飲料及現磨咖啡販售據點林立，近年來，國內飲料店業者致力開發新品，加上深耕品牌、積極展店，致營業額逐年攀升，１０５年營業額為４９１億元，續創歷年新高，年增３。９％，１０６年１至２月累積營業額８３億元，為歷年同期新高，年增６。１％，預期１０６年營業額將突破５００億元。
此外，觀察歷年各月營收，飲料店業具有明顯的淡旺季，主要集中在７、８月的消暑冰、飲品需求旺季，以及年底之熱飲需求旺季。
而根據財政部營利事業家數統計，１０５年底飲料店業共２萬１２１家，較上年底增加１７５８家，以冰果、冷熱飲店之１萬６１７３家最多，增加１３７９家，咖啡館２９５３家居次，增加３９４家。另依台灣連鎖暨加盟協會統計，飲料店連鎖品牌數由１０１年１３６個逐年上升至１０４年２４１個，增加１０５個品牌，其中冰果、冷熱飲店１０４年底品牌數計１５１個，總店數高達６６００家，其中８成２為加盟店（５４１５家），咖啡館之品牌數為９０個，總店數２０００家，直營店（９９３家）及加盟店（１００７家）約占各半。
由於市場競爭激烈，飲料店的開設地點向為重要的課題，根據統計處處餐飲業經營實況調查顯示，業者拓點優先考量地點（複選）以百貨商圈占達７０。６％居首位，其次為商業區占５２。９％，捷運商圈占４７。１％，顯示人潮匯集及流動性高之地區為業者未來開店之首選。
▲經濟部統計處：飲料店業積極拓點 營業額逐年攀升
