〈合傳媒〉俗話說「民以食為天」，我們每天都要吃好幾餐，但是吃進去的是什麼？我們又如何透過「吃」與他人、社會和自然互動呢？位於台南的國立台灣歷史博物館與國立自然科學科博館合作，自２７日起至２０１７年９月３日展出「好好吃：台灣飲食文化特展」，從自然與人文多面向地帶觀眾了解從史前至今的台灣飲食文化。展覽中除了展出台史博豐富的常民飲食器用，並罕見地精選以各色奇石製作、維妙維肖的佳餚，搭配市場、廚房、藥房及辦桌等多元擬真場景，栩栩如生的攤販縮尺模型，讓人走一趟特展就像是進行了一場跨時空的飲食饗宴！
「好好吃：台灣飲食文化特展」由國立自然科學博物館策劃、首展，即起移師到台南與南部的觀眾共饗。展覽延續了於科博館展出時的精彩內涵，並加入台史博豐富的常民飲食器用收藏，以嶄新風貌與觀眾見面。值得一提的是，展覽還展出收藏家徐俊義先生多年蒐藏、以奇石製作的各式美食，將奇石藝術融入常民飲食主題，讓觀眾在展覽中不僅可以從展覽文字與文物中認識飲食文化，所見菜餚中肉類的飽滿膠質、海鮮的彈性剔透等，更能想像與體會色香味俱全的台灣美食風味。
國立台灣歷史博物館館長王長華表示，飲食堪稱常民生活中最重要也最不可或缺的一環，希望透過特展從吃什麼、怎麼吃、用什麼吃、跟誰一起吃等，帶觀眾認識在不同群體、地方的飲食特色與文化。再者，人與環境的關係向來密不可分，因此希望透過展覽，重新反思在飲食活動中人與環境的和諧互動，讓飲食文化發展更能長遠永續。
▲台灣歷史博物館「好好吃：台灣飲食文化特展」
